广东大牌奢侈餐桌，广东大牌奢侈餐桌品牌
广东人喝酒餐桌上必备的8大硬菜？
答：卤水拼盘、白切鸡、烧鹅、冷水猪肚、脆皮烧热、炸泥鳅、蒜香骨、炒石螺、鸭下巴、等等都是宵夜喝啤酒的硬菜，非常受欢迎的，必点。味道好，适合夏季配冰凉的啤酒，晚上聚会聊天。
如果是宴会酒席的硬菜有：鸳鸯鸡，香芋扣肉，烧鹅拼盘，腰果玉米丁，白灼虾，清蒸鱼等等
广东人饭桌上的“虾春”究竟是什么？
虾春，与虾无关，也非虾卵，它是河汊上的一类浮游甲壳动物，在珠江三角洲的遥江河上出产，每年立冬后，渔农便开始下网捕捞，这时的虾春杂质少，幼嫩鲜红，上市出售或作菜肴，烹调下饭，清甜可口，别具风味。
在其产地在广东珠江三角洲，当地群众不少人都喜欢以虾春佐膳。冬至到春节前后，是虾春陆续收获上市的季节，食之可谓饶有风味。
